Comment

Comment faire une frittata à la saucisse et aux pommes de terre

Comment faire une frittata à la saucisse et aux pommes de terre

Tout d'abord, pour cela, vous avez besoin d'une poêle à frire qui peut également être utilisée au four. Pas de poignée en plastique ou quoi que ce soit du genre.

J'utilise deux sortes de saucisses; l'un appelé "saucisse du petit déjeuner" (les plus gros) et les autres sont un peu comme des chorizos.

Tranchez les saucisses.

Hachez les poivrons.

Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le sel et le poivre noir.

Ainsi.

Faites frire les poivrons.

Ajoutez l'oignon.

Après environ 5 minutes, laissez les légumes sécher sur un morceau de papier absorbant.

Faites un plat avec des pommes de terre précuites ou faites-les cuire crues. Nous avons précuit le nôtre parce que nous aimons mieux, mais c'était une étape supplémentaire et un peu inutile.

Faites ensuite frire les saucisses.

Mélangez les légumes avec les morceaux de saucisse.

Ajoutez du fromage râpé, de préférence un fromage qui a beaucoup de saveur.

Ajoutez ensuite les pommes de terre.

Veillez à ce qu'il y ait plusieurs couches et à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajoutez ensuite le mélange oeuf / lait.

Ainsi. Faites frire quelques minutes sur la cuisinière, puis mettez la poêle au four.

Réglez le four à 225 degrés et faites cuire pendant 5 à 10 minutes.

Prêt!

Ajoutez du poivre noir.

Et servir avec une roquette ou une salade verte. Vous pouvez également ajouter du basilic.

Comme mes photos ne se sont pas vraiment avérées super, j'inclus cette photo (tirée du magazine où la recette a été publiée).


Voir la vidéo: recette de galettes aux légumes (Novembre 2021).