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Comment faire cuire des pommes de terre frites avec du foie

Comment faire cuire des pommes de terre frites avec du foie

Couper les pommes de terre et commencer à les faire frire dans une huile chaude dans la poêle

Couper le foie de la même forme

Processus de friture

Ajouter l'oignon en julienne et ajouter à la moitié des pommes de terre prêtes, assaisonner de sel, poivre et paprika.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez le foie, faites frire à puissance élevée pendant 4-5 minutes, en remuant régulièrement mais lentement, ne pas écraser :)

Fermez ensuite le couvercle, allumez le feu au plus bas et faites cuire à la vapeur pendant 3 minutes. Éteignez et laissez reposer encore 5 minutes.

Servir avec une salade fraîche. Assurez-vous que le foie est cuit.


Voir la vidéo: La frite parfaite (Septembre 2021).