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Comment hacher de la viande dans votre mixeur KitchenAid

Comment hacher de la viande dans votre mixeur KitchenAid

Vous aurez besoin d'un batteur sur socle et d'un moulin à aliments Kitchenaid.

Le hachoir est livré avec des plaques de coupe grossières et fines.

Pour cette démo, j'ai utilisé une pointe de surlonge. Vous voudrez utiliser un mandrin de boeuf ou quelque chose de gras (environ 85%) pour un très bon hamburger.

J'utilise également la plaque de coupe fine.

Vous devez d'abord couper votre viande en morceaux plus petits pour qu'elle s'intègre facilement dans votre hachoir.

Coupez d'abord la viande en morceaux individuels.

Puis coupez les morceaux en quarts.

Lorsque la viande est finie, vous pouvez la transformer en hamburgers ou en pain de viande, etc.

Je vais faire un hamburger rapide.

C'est en fait une farce à hamburgers, mais c'est aussi un bon moule pour un hamburger ordinaire.

Burger terminé.


Voir la vidéo: KitchenAid Mixeur plongeant 5 vitesses (Décembre 2021).