Comment

Comment faire une salade de concombre fraîche

Comment faire une salade de concombre fraîche

Rassemblez vos fournitures. Je n'avais pas assez d'échalotes sous la main alors j'ai ajouté de l'oignon rouge.

Lavez, séchez et parez les concombres. Utilisez un éplucheur de légumes pour enlever les bandes alternées de la peau.

Coupez les concombres en deux sur la largeur, puis à nouveau en fines tranches. Notez que j'ai utilisé des concombres ordinaires avec des graines cette fois et c'était tout aussi bon! Placer dans un bol non réactif.

Épluchez les échalotes et coupez-les en très fines tranches et ajoutez-les aux concombres.

Fouettez ensemble le vinaigre, le sucre et le sel dans une tasse à mesurer liquide jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Versez le mélange de vinaigre sur le mélange de concombre et d'échalote. Bien mélanger en séparant les tranches.

Couvrir hermétiquement et réfrigérer au moins 3 heures. Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin avant de servir.


Voir la vidéo: Soles aux légumes (Octobre 2021).