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Comment faire cuire les tacos du royaume sauvage, partie I (la salsa)

Comment faire cuire les tacos du royaume sauvage, partie I (la salsa)

Rassemblez, lavez et préparez vos ingrédients en commençant par les tomates car elles prennent le plus de temps.

Couper les tomates en quartiers et en épépiner.

Couper en deux, épépiner et hacher grossièrement 2 Serrano, 1 piment Habanero, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron vert et 1 cuillère à café de sel de mer pour réduire le mélange en dés mais pas une pâte.

Couper les quartiers de tomates épépinés en deux, épépiner et émincer 1 ou 2 piments jalapeños, laver la garniture et trancher 3 à 5 oignons verts selon la taille et le goût. Ajouter au mélange chili lime dans le robot culinaire.

Mélangez le mélange avec 5 impulsions (1 sec.) De raclage sur les côtés et ajoutez 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées et 1/2 c. À thé de sel de mer. Pulse deux fois de plus pour mélanger

Transférer la salsa dans un contenant non réactif (je préfère le verre) et réfrigérer pour permettre aux saveurs de se fondre. Environ 1 heure

Coupez en dés une mangue mûre (ou presque mûre), une banane mûre et 2 cuillères à soupe de chiffonnade à la menthe.

Combiner avec les fruits et la menthe 1 3/4 tasse de couverture de salsa et réfrigérer jusqu'au moment de servir.


Voir la vidéo: Fried Tacos Super Easy To Make u0026 Delicious . Cooking With Key (Décembre 2021).