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Comment faire un ragoût persan aux herbes et au bœuf (Ghormeh Sabzi)

Comment faire un ragoût persan aux herbes et au bœuf (Ghormeh Sabzi)

Lavez vos verts

Hacher les légumes verts pour les hacher ensemble

Hacher les oignons et les faire revenir à l'huile d'olive

Ajouter la viande de ragoût, le curcuma, le sel et le poivre

Ajouter les verts et 2 tasses d'eau chaude

Ajouter la pâte de tomate

Ajouter les citrons séchés

Laisser mijoter une heure et demie à feu moyen-doux

Ajouter des haricots rouges

La combinaison d'herbes et de citron vert séché est tout simplement divine et me rappelle l'Iran à chaque fois que je prépare ce repas pour ma famille. Remarquez que je n'ai pas fait sauter les herbes si bonnes et saines.

Faites du riz basmati blanc et du Tadig! Voir ma recette snapguide pour plus! Notre Site / guides / faire-du-riz-persan-et-tadig /


Voir la vidéo: The Persian Pizza. Fast Food in Iran. Shiraz. Go Backpacking. Trip to Persia 2012 (Janvier 2022).