Comment

Comment verser l'art du latte (rosetta)

Comment verser l'art du latte (rosetta)

Tirez votre espresso et mettez-le de côté; Je mets le mien sur ma machine pour le garder au chaud pendant que je cuit le lait à la vapeur. (Je prévois de publier un guide pour cela bientôt.)

Prenez votre temps à verser; il n'a pas besoin d'être trop pressé! De nombreuses autres vidéos le font paraître si rapide.

De plus, j'incline généralement la tasse avec mon autre main lorsque je verse à proximité, mais je préfère toujours la garder sur le comptoir; cela aide à le maintenir stable. Certains préfèrent cependant tenir la tasse; voyez ce que vous aimez!

Le résultat: une texture très douce, (presque) pas de bulles, et un joli contraste entre l'espresso et le lait.

Pas le versement le plus parfait, mais une tasse très savoureuse! Jamais un travail en cours pour moi, mais je m'amuse à m'améliorer une tasse à la fois. ☕ La meilleure façon d'apprécier la préparation du café est de boire du café. ;)


Voir la vidéo: Latte Art Tutorial - Rosetta How to improve rosetta pattern (Octobre 2021).