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Comment faire cuire des spaghettis au saumon simples

Comment faire cuire des spaghettis au saumon simples

Coupez d'abord l'oignon en cubes, les tomates cerises en deux, le saumon fumé en épaisseur (3 cm de large) et ouvrez la boîte de purée de tomates. Mettez de côté tous les ingrédients.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter le thym et continuer à faire frire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporer les tomates et faire frire encore 5 minutes jusqu'à ce que l'huile devienne légèrement rouge.

L'huile doit ressembler à cette couleur avant de passer à l'étape suivante. Séparément, faire bouillir les spaghettis (environ 8 minutes pour une texture al-dente)

Ajouter la purée de tomates et laisser mijoter 10 à 15 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Il devrait avoir un goût légèrement aigre lorsqu'il est servi plus tard, alors ne vous inquiétez pas et n'ajoutez pas trop de sel.

Ajouter la crème et laisser mijoter pendant 3 minutes. Épaissir la sauce avec le mélange farine et lait. Enfin, ajoutez le saumon fumé. Remuez légèrement et lentement pour que le poisson ne se casse pas.

Placer les spaghettis dans un bol et verser la sauce sur le plat. Servir chaud.


Voir la vidéo: Recette de saumon au beurre citronné (Décembre 2021).