Comment

Comment faire du couscous végétarien (upma indien)

Comment faire du couscous végétarien (upma indien)

Hachez tous les oignons, tomates, piments verts et tous les autres légumes que vous préférez. J'ai utilisé des carottes et des haricots verts. Les pois seraient également un excellent ajout.

Couscous rôti à sec ou rava de blé (vous l'obtiendrez dans n'importe quelle épicerie indienne); et gardez-le de côté.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les graines de moutarde et le cumin.

Après avoir commencé à bégayer, ajoutez des oignons et des piments verts.

Laisser cuire un peu les oignons et ajouter les tomates

Dans environ deux minutes, ajoutez vos légumes.

Ajoutez du sel

Mélangez et couvrez la casserole avec un couvercle pendant environ une minute.

Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez le couscous rôti à sec ou le rava de blé

Bien mélanger et ajouter de l'eau.

Le mélange Upma ou couscous commencera à bouillonner .. Vous devez continuer à mélanger.

Garnir de coriandre et c'est fait. Ajouter plus d'eau si vous préférez une texture plus douce / aqueuse.


Voir la vidéo: Couscous in 10 minutes! (Octobre 2021).