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Comment faire des rouleaux de fruits lavashak aka

Comment faire des rouleaux de fruits lavashak aka

Ce sont des prunes aigres que j'ai cueillies dans un arbre devant ma maison. Nourrissez votre quartier pour des fruits frais. Demandez gentiment ou portez votre costume de ninja et attrapez-les la nuit.

Sucrer avec du sucre au goût, dépend de la douceur de vos fruits et de vos papilles gustatives. J'ai utilisé environ 1/4 de tasse pour 2 livres de prunes.

Ajoutez de l'eau et faites cuire à feu vif tout en les écrasant. Porter à ébullition.

Une fois bien écrasé et ramolli, réduire la température à basse et laisser mijoter.

Filtrez les graines pour les obtenir toutes.

Après avoir filtré, j'ai utilisé mon mélangeur à immersion pour m'assurer qu'il n'y avait pas de morceaux. Continuez à réduire jusqu'à ce qu'une consistance de sirop se forme, environ une heure.

Verser une couche mince sur du papier sulfurisé et faire sauter dans un four chaud à 170F jusqu'à ce qu'il soit collant pendant 12 à 48 heures. J'ai dû faire chauffer mon four toutes les heures environ jusqu'à ce que vous ayez terminé, environ 30 heures au total

Une fois séchée, trancher en lanières et conserver au réfrigérateur. J'aime les rouleaux de fruits aigres alors j'ai cueilli les fruits avant qu'ils ne mûrissent complètement. Vous pouvez ajouter du jus de citron après avoir réduit le sirop, s'il n'est pas assez acide.

Prendre plaisir!


Voir la vidéo: ترتلات بالفواكه les tartelettes aux fruits (Novembre 2021).